Ягодные маффины с начинкой из белого шоколада

0

Что может быть чудеснее, чем аромат домашней выпечки? Дом наполняется соблазнительными запахами, своеобразным уютом и спокойствием. Данный рецепт кексов с начинкой внесет волшебство и восхитительную чувственность в будничный день.Состав:

    Сок лимона – 10 мл.Молоко – 1 стаканПодсолнечное масло – 130 граммЯйцо куриное – 1 штукаМука – 260 граммРазрыхлитель теста – 15 граммСоль – ¼ ч. л.Сахар – 150 граммШоколад (какао плитка) белый – 200 граммЯгоды (свежие или замороженные) – 400 грамм

Приготовление:В первой тарелке необходимо смешать следующие ингредиенты: лимонный сок, подсолнечное масло, молоко и яйцо.Белый шоколад нарезать небольшими кубиками и разделить на две части.Во второй тарелке перемешиваем: муку, разрыхлитель теста, сахар, соль и одну часть шоколада.Соединить содержимое двух тарелок, аккуратно замесить тесто. Не нужно пытаться добиться максимальной однородности, маленькие комочки придадут тесту мягкость воздушность.Ягоды необходимо помыть. Если используете замороженные ягоды, то их необходимо предварительное разморозить, в противном случае, они дадут воду и сок, которые приведут к окрашиванию теста.Смешать полученное тесто с ягодами.В формы для маффинов смазать маслом, или же застелить пергаментом для выпечки. Заполнить формочки тестом доверху, именно благодаря этому, при выпечке образуется красивый купол.Выложить на кексы с начинкой кубики белого шоколадаЗапекать, в разогретой до 180 градусов духовке, в течении 20-25 минут.Готовность проверяется зубочисткой, проткнуть середину и края выпечки, если зубочистка чистая, следовательно, маффины готовы. Так же на готовность будет указывать золотисто – коричневый цвет.Этот простой, но удивительный по вкусовым качествам, рецепт всегда выручит при неожиданном визите гостей, а так же станет настоящим украшением праздничного стола.

Источник

Аватар

Оставить комментарий